20

وصفة المعجنات التركية سهلة جدا وبسيطة وطعمها رائع

ملعقة طعام سكر بودرة

25 جرام خميرة

كوب الماء لبن دافئ

اخلطوهم

يغطى ويترك من 8 الى 10 دقائق وتترك

كوب الماء يملا بالزيت

كوب الماء يملأ زبادى

بياض بيضتين

ملقعة صغيرة ملح

اخلطوهم جيدا

ونضع فوقهم الخليط الذى تم تركه ليتخمر

وببطى اضيفوا الدقيق

تقريبا تم استخدام حوالى 6 كوب دقيق بالاجمال

اغلقوها بالبلاستيك

و تترك لتتخمر من 45 الى 50 دقيقة

من أجل الخليط : كوب من الجبن مخلوط بالبقدونس

يقطع العجين الى قطع دون العجن مرة اخرى

تفتح العجينة لوضع الحشوة بداخلها

وتغلق العكس

وتوضع على صينية الخبز

وتغطى وتترك من 25 الى 30 دقيقة لتتخمر

ويدهن الوجه بصفار بيضتين

يخلط السمسم مع حبة البركة ويرش على وجها

وتوضع فى فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 180 درجة لتطهى

وتغطى وتترك لتبرد

صحة وعافية