24

ارتفاع وهبوط "Arby" .. وارتفاعه مرة اخري

Arby's مطعم جيد

أنا على وشك الحديث عن الكثير من الارتفاعات والسقوط

ليس فقط التقلبات النموذجية والتغيرات الكبيرة

التي عانوا منها على مر السنين

اسمحوا لي أن أحاول معرفة ذلك

وأنا على وشك الحديث عن ارتفاع

سقوط

ارتفاع, سقوط

ارتفاع , سقوط

ارتفاع, سقوط

ارتفاع سقوط مرة أخرى وآمل أن يكون هذا بعد الفيديو

يمكنك العودة إلى هذا الجزء في الاختيار المزدوج

وأنا أعلم أنه أمر لا يصدق أنه يصبح جنوني

ولكن دعونا نبدأ ببطء في البداية

كان هناك هذين الرجلين

كانوا إخوة اسمه ويشار إليهم عادة باسم Leroy , Forrest raffle

على أنهما الأخوان raffle

مثل الطريقة التي لدينا بها إخوان Coen ولكن بدلاً من

صناعة الأفلام إذا كان هذان الشخصان في مجال المطاعم

في الأربعينيات من القرن الماضي فقد تخرج كلاهما من الكلية

الأولى بدرجة علمية في التمويل و يبدو الآخرون الحاصلين على شهادة في إدارة الفندق

والمطعم وكأنهم زوج جيد لبدء مطعم

لكنهم لم يفعلوا ذلك على الفور

في الخمسينيات من القرن الماضي ، حيث اشتروا شركة من

عمهم .. تعاملوا مع معدات المطاعم

إذا كنت ستبدأ بإعداد مطعم أو إعادة تصميمه في الوقت

الذي يمكنك الاتصال به وسوف يزودك بموقد

أو أي شيء تحتاجه وحتى يساعدك في

تصميم مخطط المطبخ وتثبيت كل شيء

لك كما تتخيل أنه تم ضبطها في الصناعة

رأوا مباشرة وقبل الكثير من الآخرين كيف كان جزء من الوجبات السريعة

ينمو في أوائل 1960s

ماكدونالدز أصبح اسما مألوفا

وكان هناك مجموعة من الشركات الأخرى ظهرت

حتى انا أعتقد أنه يمكنك القول تحاول أن تكون ماكدونالدز المقبل

على الرغم من أنهم رأوا هذا كصناعة جديدة جذابة

فقد أدركوا أيضًا مستوى المنافسة

التي لا تريد منافستها مع ماكدونالدز

ولا ترغب في التنافس مع كل شخص يحاول أن يكون ماكدونالدز

لذلك حاولوا تجنب

تلك المنافسة قليلاً وجعلوا أنفسهم مختلفين

من خلال التخصص في شطائر اللحم البقري المشوي

فقد كان عنصرًا مختلفًا في القائمة

ولكنه كان أيضًا أغلى ثمناً في البداية ، كانت شطائر اللحم البقري المشوية

لديهم تقارب خمسة أضعاف سعر همبرغر من ماكدونالدز

كانت طريقة لتصبح منافسًا غير مباشر بدرجة أكبر

من خلال جذب زبون مختلف آخر

ربما يكون صاحب دخل أعلى , Arby الأول

ارتفع في يوليو من عام 1964

في بلدة بوردمان أوهايو الصغيرة

فقط لإعطائك فكرة عن موقعهم الجغرافي في مطعمهم

يقع المقر الرئيسي لشركة المعدات في مدينة

يونغستاون بولاية أوهايو المجاورة لذلك الموقع الأول

بشكل جيد اليوم ، لذلك

أعتقد أن الأخوة raffle أدركوا فرصة

للتوسع والضغط للقيام بذلك

بسرعة قبل أن تبدأ الصناعة

ولا يوجد مجال أمامهم للقيام به, أنا أقول هذا لأنه

في غضون ثلاث سنوات من افتتاح الموقع الأول

كان هناك الآن 100 موقع بعد ثلاث سنوات من ذلك

بنهاية العقد كان هناك 300

وليس فقط في ولاية أوهايو في 37 ولاية

الآن السؤال الواضح هو كيف فعلوا ربما جميع هذا بهذه السرعة

والجواب هو الكثير من الديون

والامتيازات والمستثمرين

من القطاع الخاص , ولكن نعم .. الكثير من الديون لهذه النقطة

يبدو أن الخطة كانت للتوسع بأي شكل من الأشكال بعد ذلك

بمجرد أن تصبح كبيرة ومتمتعة بما يكفي

سيكون بإمكانها الحصول على عرض عام أولي ناجح

تبيع الشركة للجمهور في سوق الأوراق المالية

وتستخدم هذه الأموال فقط لتنظيف الأشياء

لا تسير على ما يرام ، حظ سيء في الأمور التي تحدث في السوق

و اطلاق سوق الاورال المالية IPO لم يحدث أبداً

ولم يحصلوا على المال الذي كانوا يعتمدون عليه

وذلك عندما ساءت الأمور ، لم يكن بمقدورهم سداد قروضهم

ولم يتمكنوا من تحمل تكاليفها

يدير البنك أعماله التجارية حيث توقفوا عن توفير الأشياء

لأصحاب الامتيازات

وفي المقابل توقف أصحاب الامتيازات عن إعطائهم تخفيضات في المبيعات

فقد كانت أخبار سيئة أن شركة بهذا الحجم

تحتاج إلى الكثير من الأموال لتشغيلها وقد استخدموا جميع أموالهم بالفعل

لبناء أعمالهم بهذا الحجم

وما الذي يمكنك فعله في هذه المرحلة بعد بضعة أشهر

من النضال من هذا القبيل ، فقد تقدموا أخيرًا بطلب للإفلاس

كان الأمر برمته بمثابة نكسة كبيرة

كن لم تكن النهاية من الواضح أن الإخوة raffle ظلوا في السيطرة

وأمضوا السنوات الخمس المقبلة استعادتها بحلول عام 1975

كانوا مرة أخرى على المسار الصحيح وهذا هو أول صعود وهبوط

وترتفع مرة أخرى مع 500 المواقع التي كانت

مربحة بشكل عام , الآن أنهم عادوا للجريمة

وكان لا يزال هناك ضغط للتوسع في حين أن هذه الفرصة

كانت هناك لكنهم لا يريدون الفوضى الأشياء مرة أخرى

لم يرغبوا في الدخول في ديون ثقيلة ولم يثقوا في أن سوق الأوراق المالية

سينجح بعد تجربتهم الأولى

لذا اتبعوا نهج مختلف, كانت الفكرة

إذا أرادوا ان يتحدوا مع شركة أكبر

يمكن أن يستخدموا مواردهم للمساعدة في بناء رفات السيارات

في عام 1976 ، حيث باع الأخوة رافيل أعمالهم بالكامل

إلى آر سي كولا مقابل 18 مليون دولار

وظلوا مسؤولين عن صفقة رائعة حقًا بالنسبة لهم

الذي يحتاجون إليه وما زالوا

يسيطرون على الشركة وليس أذكر 18 مليون دولار

في جيبهم وهذا هو ما كان عليه

وجود Arby للثلاث سنوات القادمة والأمور كانت جيدة

بحلول عام 1979 حيث كان عدد المواقع يصل إلى 800 موقعًا

كان لا يزال يقال إنها مربحة

بشكل عام في عام 1979 ، وهو ما يمثل نهاية تورط الإخوة

في السحب الذي قرروا الابتعاد عنه

اعتزل وترك RC Cola تتحكم بالكامل

في إنشائها بمجرد مغادرة

RC Cola افسدت كل شيء

هل تتذكر كيف كان عبقرية أن تفصل نفسها

عن ماكدونالدز والجميع عن طريق بيع لحم البقر المشوي

بدلاً من الهامبرغر .. حسنًا

الآن وبدأوا في بيع الهامبرغر

لا أعرف بالضبط لماذا , ربما

يرون إمكانات في السوق الأكبر ، لكن يمكننا جميعًا

أن نرى كيف تبتعد عن ما جعلك فريدًا وشعبيًا في الصفحة الأولى

ليس أفضل فكرة مبيعات

بدأوا في مزجها مع أي شخص آخر

وكان هذا هو وجودهم على مدى السنوات الخمس القادمة

في عام 1984 ، حيث تم شراء شركة RC Cola بالكامل

بما في ذلك Arby's من قِبل victor Posner

الذي قام بتحويل إدارة Arby الجديدة

إلى الإدارة الجديدة استبعد كل ما قام به همبرغر

من بعض التغييرات الأخرى وأعادها

بشكل أساسي بحلول أواخر الثمانينيات من القرن الماضي

حيث كانوا يقومون بفتح مواقع جديدة بشكل أسرع من أي وقت مضى

يبدو أن هذا المالك الجديد فيكتور بوسنر قد استأجر

فريقًا جيدًا للإدارة ولكن نواياه مع الشركة

كانت مشكوك فيه

أنه كان ملياردير يبلغ من العمر 67 عامًا

ومعروفًا بتاريخه الطويل في عمليات الاستحواذ العدائية

وعمليات الاستحواذ المدعومة بفترة ليست طويلة بعد أن اشترى آر سي كولا

وأدين بتهمة التهرب الضريبي متهما بالتداول من الداخل

هذا الرجل رائع ولكن ربما ليس الشخص

الذي تريده حولك في العمل

العمل الذي اتهمته الإدارة في أصحاب الامتيازات بعدم التصرف

بما يحقق مصلحة الشركة

بشكل أساسي في تحصيل الأموال منه بدلاً من إعادة استثمارها

حصل شيء سيئ للغاية إلى حيث أنه حصل على شيء سيء للغاية حيث وصل الأمر

إلى نقطة حاولت فيها الإدارة والمانحون امتيازات

شراء الشركة التي رفض بيعها وبعد فترة وجيزة

استقال العديد منهم أو طردوا

ولم يبق منهم علاقة جيدة معه

أعتقد أنه من الآمن أن نقول إن كل هذه الدراما وراء الكواليس

والدوافع المشكوك فيها من المالك

تسببت في تراجع Arby مرة أخرى

في عام 1993 تم التحقيق مع فيكتور بوسنر بسبب اعتقاده

انك ستدعو تاريخ طويل من التعاملات المشبوهة

و لم يكن الأمر جيدًا بالنسبة له

فقد اضطر إلى الابتعاد والتخلص من الشركة

التي كانت تملك Arby ، وكانت النتيجة النهائية

هي إنشاء شركة جديدة تسمى try art

أصبحوا Arby يمتلكونها الآن

وسيطروا عليها مع فريق إدارة آخر , من هنا

دأت تتحسن مرة أخرى

خلال التسعينيات من القرن الماضي ، كانت شركة Try art تبيع أعمالها

التي لا علاقة لها بالأطعمة والمشروبات وتزيد من مشاركتها

في شركات الأغذية والمشروبات

هذه إذا شاهدت الفيديو الخاص بي على Snapple فـ try Art جزء مهم منه جيدًا

في النهاية ، لقد تخلصوا من Snapple

وكل شيء آخر تقريبًا

باستثناء Arby's في عام 2008

والذي يركز الآن بالكامل تقريبًا على الوجبات السريعة

حاولت try art ان تشترى Wendy's

لقد كانت صفقة ثمنها 2.3 بليون دولار

جلبت Arby's و Wendy's سويًا بعد فترة وجيزة

من تغيير المحاولة ، تم تغيير اسمها إلى مجموعة Wendy's Arby

يا الهي

أخبرتك أن هناك الكثير من التغييرات

فلنستمر في الانتقال إلى العصر الأكثر حداثة

في تلك السنوات التي قضاها في الانضمام إلى Wendy

ولم يكن جيدًا بالنسبة إلى Arby

عندما تباطأ الاقتصاد في عام 2008

كانت هذه أخبارًا سيئة بالنسبة إليهم ، فهناك دليل على ذلك في كل مكان

لكنني أعتقد أن النظر إلى مبيعات متاجرهم على مدار هذه السنوات الثلاث

هي طريقة سريعة وسهلة لرؤيتها كانت في عمق السلبية

كل عام أكثر بكثير من بقية الصناعة

مجرد إلقاء نظرة على Wendy's على سبيل المثال

لقد حققوا نجاحًا كبيرًا ولكن لا شيء مثل Arby's

حيث تراجعت مجموعة Arby's Wendy

عن 81.5% من Arby's إلى شركة

أسهم خاصة لأربعمائة ثلاثون مليون دولار

من الأسباب وراء بيعهم كان السماح لهم بالتركيز أكثر

على سلسلتهم الأقوى

يطلق على المالكين الجدد لـ Arby's علامات inspire

حيث يبقون اليوم ويبدو أن الأمور تسير بشكل أفضل

تقول هذه المقالة من مجلة Forbes لعام 2017

إن لقد نمت مبيعات المتاجر نفسها لمدة 14 ربعًا متتالياً

تفوقت على بقية الصناعة

وبعضها أفضل فصولها على الإطلاق

وهو أمر جيد حقًا ، خاصةً مقارنةً بكيفية قيامهم بذلك

وبدأوا في فعل هذا الشيء حيث سيعرضون

عناصر قائمة جديدة مثل في ظل التسعير العاطفي وبعد ذلك يرفعون السعر

الذي يراقبون عن كثب

كيفية أدائه

هو يلبي متطلبات معينة ويحافظون عليها بخلاف ذلك

إنهم ينتقلون إلى شيء آخر

ويتجولون في مجموعة من المنتجات الناجحة

مثل الجيروسكوبات وتسويق شطائر بريسكيت

كان جزءًا كبيرًا من العودة

لقد أنفقوا الكثير من المال على ذلك

أنا متأكد من أنك تعرف أحدث شعار

كانت حملة كبيرة

قام بها جون ستيوارت عندما كان يستضيف The Daily Show

يسخر من Arby ، ثم Arby's

سيعود ويستجيب بطرق روح الدعابة

الخاصة بهم في احتضان النكتة

وأصبح الأمر مجرد شيء مضحك تمامًا في العرض

تذكره قبعة Pharrell في عام 2014

ارتدى هذا الشيء المجنون لتغريد جراميز هارفي

حول هذا الموضوع قائلا

أنهم يريدون قبعتهم مرة أخرى التي حظيت بالكثير من الاهتمام ، وبعد ذلك ببضعة أشهر

قاموا بشراءه منه على موقع ئي باي مقابل 44 ألف دولار

كل شيء فقط للحصول على الناس للحديث عن Arby's

تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في عام 2017

قاموا بشراء Buffalo Wild Wings وفي عام 2018

قاموا بشراء الصوت بحيث يكونون جميعهم معًا

في الوقت الحالي, وكان كثيرًا..أعتقد أننا بحاجة إلى غواصة في عام 1964

الاخوة raffle في أول عام Arby بحلول عام 1970

قاموا ببناء ما يصل إلى 300 موقع

في جميع أنحاء البلاد ولكن بنائها

على أساس هش للغاية

حتى أنها تقدمت بطلب للإفلاس في العام نفسه

بحلول عام 1976 عادوا

مع أكثر من 500 موقع مربح ولكن في حاجة إلى

مزيد من التمويل لذلك هم قرر بيعه إلى آر سي كولا

في عام 1979

أنهى الأخوة يانصيب مشاركتهم واستولت آر سي على

الأمور وفوضى في عام 1984

تولت هذه الشخصية المظللة فيكتور بوسنر

السيطرة ولكن استأجرت بعض الإدارة الجيدة

التي حولت الأمور بحلول عام 1993

كان فيكتور يقاتل مع الجميع

وفي بعض المشكلات القانونية الكبرى التي أدت إلى بيع الشركة

تم إصلاحها حيث أصبحت شركة "تراي آرت" و "آربيز"

تحت الإدارة الجديدة في عام 2008

وقد تضافرت مع "وينديز" وبدأت

تكافح جزئيًا بسبب الظروف الاقتصادية

السيئة في عام 2011 ، فقد انفصلوا في الغالب عن وينديز

وبدأت في إعادة العلامة التجارية بمساعدة John Stewart Pharrell Williams

و Ving Rhames

هذا هو الشخص الذي يقول ..

حسنا , قبل أن أنهي الفيديو

هل يمكنني التقاط صورتك؟ في رحلة قليلة هنا

رحلة صغيرة قمت بها فيما يتعلق

بالاسم بالنسبة لي

هذه الرحلة استغرقت رحلة لك وأتصور أننا جميعًا في مراحل مختلفة فيها

لذا ما أريد القيام به هنا هو البدء من البداية

وسحبنا جميعًا حتى النهاية

هذا مجرد مجنون

اسم Arby's

هل سبق لك أن فكرت من اين جاء ؟

من حيث إنه ليس اسم شخص

إنها ليست كلمة في القاموس

إنها في الواقع كلمة أنشأتها لتكون اسم هذا المطعم

الذي لا تراه كثيرًا لبعض منك

أنت سوف تهب عقلك

وستتساءل لماذا لم تقم بتوصيل النقاط في أقرب وقت

تبدو أصوات Arby مماثلة لأربي في الحروف

لأننا نعلم جميعًا أن هذا المطعم متخصص

في بيع شطائر لحم البقر المشوي

RB تكون نهاية الأمر

حتى أنه كان هناك إعلان تجاري مشهور

وذكي إلى حد ما في أوائل الثمانينيات من القرن الماضي

والذي يعنى بكل حرف لحم البقر المشوي الأمريكي

الذي يدعم هذه النظرية بالطبع

ولكن من الغريب أن هذا ليس هو الحال ، تذكر أن

الرجلين, بدأ الاخوة Raffle جيدا

الاخوة رافيلز أيضا RB

ووفقا لممثلي المطعم على مر السنين

واجبروا رافيلز علي القبعات التي جاءوا بها

لقد توصلنا إلى Arby's التي

والتي تقف ل RB الأولي من الإخوة Raffle على الرغم من

أنني أعتقد أن العملاء قد يعتقدون أن الأحرف الأولى

تمثل لحم البقر المشوي الذي

يعد أمرًا قاطعًا ، لكن ما هذا

اشعر وانهم قاموا بتشتينا

من الصعب تصديق أنهم عثروا على هذه المصادفة الجنونية

كوننا نقف لأشياء مهمة متعددة

لا أفعلها " لا أعرف

دعني أعرف في التعليقات ما الذي تصنعه منه

إنه حقًا مجرد صدفة لأنني

لكن أيضًا ما رأيك في Arby's بشكل عام

اجد صعوبة في تصديق ذلك

في هذه الزيادات والسقوط

علي سبيل المثال

ربما لم يعجبكما منذ 10 سنوات

ولكن منذ ذلك الحين فهمت أن

هناك الكثير هنا

لذلك آمل أن أكون قد قمت بعمل جيد

في تحديد كل هذه الصعود والهبوط ، كما يمكنك أن تصدق

أنني قضيت كل هذا الوقت فقط نتحدث عن أربي

دون اذكر البطاطس المجعدة

وهذا هو الشيء المفضل لدي من هناك

حسناً ، أعتقد أنني سأوفر هذا لفترة أخرى حتى ذلك الحين

حتى يترك أي شخص في مطعم "اربي" أو البطاطس المقلية المجعدة

في التعليقات

التي أود أن أسمع ما يجب أن تقوله

شكرا علي المشاهدة